lunes, 19 de marzo de 2012

Torta mousse de frutillas

Parece difìcil pero no lo es, cada porcion aporta solo 150 calorias, se pueden utilizar los mismos ingredientes sin ser light, en este caso aportarà 210 calorìas aproximadamente, se puede reemplazar las frutillas por duraznos o damascos, es muy rica y liviana , no dejes de hacerla!!!!



Se pueden utilizar los mismos ingredientes para hacer copas individuales.

Fotos de Mousse de Frutilla


Ingredientes:

  • 1 PIONONO
  • Mermelada de frutilla light
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de edulcorante en polvo
  • 250gr de frutillas
  • Jugo de 1 limón
  • 100ml de crema de leche light
  • 150gr de queso crema descremado

Preparaciòn:




Forrar con papel film o manteca un molde redondo desmontable de 24 cm de diàmetro, luego cortar el pionono de la misma medida que la base del molde y colocarlo sobre el papel film.
Untar sobre el pionono con mermelada.
Batir las claras con el edulcorante  o con un poco de azùcar a punto nieve, hasta obtener un merengue firme.
Licuar o procesar las frutillas o fruta elegida , incorporar la gelatina disuelta en jugo de limòn tibio.
Mezclar el queso crema y la crema batida a medio punto, incorporar al batido de merengue con movimiento envolvente.
Verter.la preparacion sobre el pionono, y llevar a la heladera durante 4-5 horas.
Desmoldar y decorar con frutillas y queso crema.









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